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中國時報【楊明峰╱桃園報導】

日本九州文化學園調理師專門學校人員14日參訪楊梅區永平工商，日本師傅齋藤望為台灣學生示範天婦羅、玉子燒等基礎日本料理製作方法，職人的嚴謹態度與料理細膩手法，令台灣師生驚豔。

日本九州文化學園調理師專門學校在基隆崇右技術學院台灣電動床工廠引薦下，由校長今道浩三率團到永平工商參訪。齋藤望為台灣餐飲科學生示範天婦羅、玉子燒等日本料理作法，嚴謹展現細膩刀工與踏實流程，並佐以日本調味料、廚具，原汁原味呈現日式料理製作過程，讓台灣師生深刻體會日本職人精神。

台灣師生認為，齋藤望在蝦尾上的料理手法，以及在烏賊上展現的刀工，都是讓日本料理更好吃的祕訣，讓他們大開眼界，更強調親眼看日本師傅做菜，是一種享受。

永平工商校長黃耀錄認為，日本師傅帶來正統日式料理示範，包括食材觀念及技術，有助提升該校的日本料理技術，帶給台灣師生新的視野抽油煙機推薦。台灣靜電機批發工廠｜靜電機｜靜電機推薦｜靜電油煙處理機｜靜電油煙處理機推薦台中公司行號申請

今道浩三指出，該校致力訓練學生成為調理師（廚師），課程包括接待禮儀、日本茶道、衛生知識，並有相關實習課程，未來取得相關職業證照後，在日本飯店、甜點店、烘焙蛋糕店任職。

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