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記者陳佳伶／新營報導
柳營區德元埤荷蘭村開了一家餐廳，和柳營在地酪農戶、小農合作，以現擠牛奶、現採蔬菜等推出原汁原味的牛奶鍋系列，並搭上哈韓風，以韓式辣醬、辣椒粉和牛奶、高湯混搭，推出粉紅牛奶鍋，濃濃的奶香加上微辣的好滋味，讓人胃口大開。
柳營德元埤荷蘭村「星夜喃喃」餐廳，餐廳布置有露營主題，柳營以酪農產業聞名，餐廳就以在地食材推出牛奶鍋系列。
去年接手經營德元埤荷蘭村的「南南文旅」總經理陳吉祥表示，在規劃餐廳經營方向時，決定以柳營在地特色食材鮮乳推廣給民眾。
牛奶鍋有看頭，將鮮乳和高湯各半放在玻璃杯中，讓客人將鮮乳高湯慢慢加進裝滿食材的火鍋中，隨著火鍋加熱，濃濃的奶香四溢。
粉紅牛奶鍋則是在鮮奶高湯中再加進韓式辣醬和辣椒粉，辣味經牛奶和高湯的中和，微辣的口感，加上粉紅色澤讓人食慾大開，受到消費者歡迎。
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